İzmir lokmasını , Ege yöresinin en popüler atıştırmaklarından biridir. Geleneksel zevki ile meşhur olan bu yiyecek, minik hamur parçalarının kızartılıp, şekerle tatlandırılmasıyla oluşur . Genellikle düğünlerde ve iftar sofralarında servis edilir . İçinde sadakat gibi önemli anlamlar barındıran lokmanın yapımı, dikk